ไม้เสียบคีบับ
ไม้เสียบเคบับเป็นเครื่องมือที่สำคัญในการทำครัวทั้งสำหรับมืออาชีพและในบ้าน โดยรวมเอาความหลากหลายกับความทนทานเพื่อให้ได้ผลลัพธ์การย่างที่สมบูรณ์แบบ ไม้เสียบที่หลากหลายนี้โดยทั่วไปจะทำจากสเตนเลสคุณภาพสูง มีดีไซน์ยาวและบางซึ่งช่วยให้จัดเรียงอาหารได้อย่างเหมาะสมและทำให้การปรุงอาหารสม่ำเสมอ ความยาวของไม้เสียบอยู่ระหว่าง 10 ถึง 17 นิ้ว มอบพื้นที่เพียงพอสำหรับส่วนผสมต่าง ๆ ในขณะที่ยังคงความมั่นคงระหว่างการปรุงอาหาร ส่วนใหญ่มีการออกแบบใบมีดแบนที่ป้องกันไม่ให้อาหารหมุนโดยลำพัง ช่วยให้การปรุงอาหารสม่ำเสมอทุกด้าน ด้ามจับที่ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์มอบความสะดวกสบายในการจับและปลอดภัยในการใช้งาน ในขณะที่ปลายแหลมช่วยให้เสียบอาหารได้ง่าย ไม้เสียบเหล่านี้ถูกออกแบบมาให้ทนต่ออุณหภูมิสูงจากการย่างโดยไม่เกิดการบิดเบี้ยวหรือเสื่อมสภาพ ทำให้เหมาะสำหรับวิธีการปรุงอาหารหลายแบบ เช่น การย่างแบบดั้งเดิม การบาร์บีคิว และการย่างบนเปลวไฟเปิด พื้นผิวที่ไม่ซึมซับป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและทำความสะอาดได้ง่าย ในขณะที่คุณสมบัติต้านสนิมรับประกันอายุการใช้งานที่ยาวนานแม้ใช้งานบ่อย รุ่นที่ล้ำหน้ายิ่งขึ้นอาจมีเครื่องหมายวัดระยะเพื่อการวางอาหารที่แม่นยำและดีไซน์สองแฉกเพื่อความมั่นคงที่มากขึ้น