หมูย่างบนเตาหมุน
เครื่องย่างหมูแบบสปิตเป็นอุปกรณ์ทำอาหารเฉพาะทางที่ออกแบบมาสำหรับการย่างหมูทั้งตัวให้ออกมาสมบูรณ์แบบ เครื่องมือนี้มีความแข็งแรงประกอบด้วยโครงสร้างสเตนเลสหนักแน่น มอเตอร์ขับเคลื่อนระบบโรติเซียร์ทรงพลัง และสามารถปรับระดับความสูงได้เพื่อรองรับขนาดหมูที่แตกต่างกัน กลไกของระบบโรติเซียร์ช่วยให้การปรุงอาหารสม่ำเสมอโดยการหมุนหมูอย่างต่อเนื่องเหนือแหล่งความร้อน ในขณะที่ฟังก์ชันควบคุมความเร็วที่ปรับได้ช่วยให้จัดการการปรุงอาหารได้อย่างแม่นยำ เครื่องย่างสปิตในยุคใหม่มักมีฟีเจอร์ควบคุมอุณหภูมิดิจิทัล ระบบเบิร์นเนอร์หลายจุดสำหรับการกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ และถาดเก็บไขมันที่ถอดออกได้เพื่อการทำความสะอาดที่ง่ายดาย อุปกรณ์นี้มักมาพร้อมกับไม้เสียบและตะขอเนื้อที่แข็งแรงเพื่อตรึงหมูไว้อย่างมั่นคงระหว่างการหมุน ป้องกันการหลุดลื่นระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร รุ่นที่พัฒนาแล้วอาจมีฟีเจอร์เพิ่มเติม เช่น เทอร์โมมิเตอร์ในตัว แผ่นกันความร้อนเพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่ และโครงสร้างที่ทนทานต่อสภาพอากาศสำหรับใช้งานกลางแจ้ง การออกแบบนี้รองรับทั้งวิธีการปรุงแบบตรงและแบบอ้อม ทำให้มีความหลากหลายในการปรุงอาหารตามสไตล์และความชอบต่าง ๆ อุปกรณ์เหล่านี้สามารถจัดการหมูที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 30 ถึง 200 ปอนด์ เหมาะสำหรับงานเลี้ยงทั้งขนาดเล็กและใหญ่