rotisserie para sa isda
Ang fish rotisserie ay kinakatawan bilang isang mapagpalayang pag-unlad sa equipment ng komersyal na kusina, disenyo partikular para sa epektibong at konsistente na pagsasaing ng mga ulam na isda. Ang espesyal na aparato para sa pagluluto na ito ay may horisontal na mekanismo na umuubat na siguradong magbigay ng patas na distribusyon ng init at mabuting resulta sa bawat pagluluto. Nakakabilang sa sistema ang kontrol ng temperatura na may presisyon, ayos na bilis ng pag-rotate, at maramihang posisyon ng skewer upang makasama ang iba't ibang sukat at uri ng isda. Gawa ito ng tulakang bulaklak na konstraksyon, kasama ang advanced na tampok tulad ng programmable na siklo ng pagluluto, digital na display ng temperatura, at madaling malinis na mga ibabaw. Nagpapahintulot ang disenyo ng unit na lutasin ang maraming isda nang sabay-sabay, pinakamumulto ang produktibo habang nakakatinubigan ang konsistente na kalidad. Kinakampanya ito na may espesyal na fish clamps at ayos na brackets na nagsekuwela ng isda matatag noong pag-rotate, humahanda ng anumang paglipat o pagtulo habang niluluto. Nakaposisyon nang estratehiko ang mga heating elements ng rotisserie upang magbigay ng patas na distribusyon ng init, siguradong ma-luto ang bawat isda hanggang sa kamalayan, nakakatinubigan ang kanyang natural na lamig at lasa habang nakakamit ang inaasang antas ng krispi ng labas. Sa dagdag pa, kasama sa sistema ang drip tray para sa madaliang paglinis at maintenance, gumagawa nitong isang ideal na solusyon para sa mga restawran, hotel, at iba pang operasyon ng komersyal na serbisyo ng pagkain.
