kipçak barbekü
Kıbrıs BBQ'si, nesiller boyunca Akdeniz adası Kıbrıs'ta geliştirilmiş olan açık hava pişirme tarzında benzersiz ve geleneksel bir yaklaşıma sahiptir. Bu özel gril metodu, genellikle rustik materyallerden (stainless çelik veya döküm demir gibi) yapılmış büyük, dikdörtgen bir kömür grili içerir ve çeşitli pişirme stilleri ve fazla miktarda yiyecek için tasarlanmıştır. Gril, pişirme ızgaralarının ayarlanabilir yükseklik mekanizmalarıyla donatılmış olup, hassas sıcaklık kontrolü ve çeşitli pişirme seçenekleri sunar. Imza özelliği ise uzmanlaşmış souvla eklentileridir; geleneksel Kıbrıs döner etlerini hazırlamak için kullanılan dönen sopaçları içerir. Tasarım genellikle doğrudan ve dolaylı grillemek için ayrı bölgelerle birden fazla pişirme bölgesi içerir ve farklı sıcaklıklarda aynı anda çeşitli yemekleri hazırlamanızı sağlar. Gelişmiş modeller, dahili termometreler, kömür ve araç gereç depolama bölümleri ve tutarlı pişirme sıcaklıkları sağlamak için rüzgar koruyucuları içerebilir. Yapım genellikle dayanıklılık ve ısı tutma üzerinde odaklanır; birçok modelin çift duvarlı yapısı ve üstün yalıtım özellikleri, verimli yakıt tüketimi ve tutarlı pişirme sonuçlarını garanti altına alır.