مكائن الشواء
تُمثّل مواقد الشواء الأساس الرئيسي لطهي الطعام في الهواء الطلق، حيث تجمع بين الحرفية التقليدية والابتكار الحديث. تأتي هذه المحطات الطهو المتعددة الاستخدام مزودة بأنظمة تحكم مختلفة في الحرارة، مما يسمح بإدارة دقيقة للدرجة الحرارية لتحقيق نتائج مثالية في كل مرة. تحتوي المواقد الحديثة على مناطق طهي متعددة، مما يسمح بإعداد أطعمة مختلفة بشكل متزامن عند درجات حرارة متفاوتة. عادةً ما تتضمن البناء مكونات من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة العالية، مما يضمن المتانة والاستدامة مع مقاومة الصدأ والتآكل. تحتوي العديد من النماذج على ميزات متقدمة مثل الم thermostats المدمجة، أنظمة إشعال إلكترونية، وتقنية الأشعة تحت الحمراء لتوزيع الحرارة المتميز. تتنوع خيارات سطح الطهي من قضبان الحديد المصهور التقليدي إلى الفولاذ المغطى بالخزف، وكل منها يقدم فوائد فريدة لأنماط الطهي المختلفة. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تشمل التصاميم المعاصرة مساحات تخزين مريحة، ومحرقات جانبية لإعداد الصلصات، ومكملات الدوران لخيارات الطهي المتعددة. يمكن لهذه المواقد استيعاب أنواع مختلفة من الوقود، بما في ذلك البروبان، الغاز الطبيعي، الفحم أو الحبيبات، لتلبية مختلف التفضيلات الطعمية وأساليب الطهي.
