μηχανή βαρβέκιου
Ένα μοτόρας βαρβέκι είναι ένας απαραίτητος συστατικός για να επιτύχετε τέλεια μαγειρεμένα κρεάτινα στηλιδιωτής στο φουρνούλι σας. Αυτός ο ειδικός ηλεκτρικός μοτόρας σχεδιάστηκε για να παρέχει συνεχή, αργή περιστροφή των τροφίμων, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη μαγείρευση και καλύτερη κατανομή γεύσης. Ο μοτόρας λειτουργεί συνήθως με 2-6 RPM, δημιουργώντας την αδύναμη ταχύτητα για ιδιαίτερα επεξεργασμένη μαγείρευση ενώ διατηρεί την υγρότητα. Οι σύγχρονες μοτόρες βαρβέκι διαθέτουν αντοχή από οξειδιωμένο χάλυβα, κλιματοστοιχημένες κατοικίες και προσαρμόσιμα κρουστάκια κρέμασης που αντιστοιχούν σε διάφορες μεγέθεις και διατάξεις φουρνούλιων. Αυτοί οι μοτόρες εξοπλίζονται με βαριά ζάρια που μπορούν να υποστηρίξουν βάρη μέχρι και 40-50 λίβρες, κάνοντάς τους κατάλληλους για μεγάλα κομμάτια κρέατος ή πολλά αντικείμενα. Περισσότερα μοντέλα περιλαμβάνουν κοινές συνδέσεις για ράβδους στελιδιωτή και έρχονται με εντυπωσιακές ασφαλείες όπως αυτόματη παύση προστασίας και συστατικά αντοχής στη θερμότητα. Η αποδοτική σχεδίαση του μοτόρα συνήθως απαιτεί ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας ενώ παρέχει αξιόπιστη απόδοση κατά τις επεκτεινόμενες συνεδρίες μαγειρείας. Συμβατές με φουρνούλια αερίου και άνθρακα, αυτοί οι μοτόρες έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλείς και σε φιλοξενούς της μαγειρικής στο σπίτι και σε επαγγελματικούς μαγειρούς για την ικανότητά τους να παράγουν αποτελέσματα ποιότητας εστιατορίου.
