μικρός καυστήρας με αποστάσεων
Ο μικρός offset smoker αποτελεί μια συμπιεστή αλλά δυνατή λύση για τους φιλοξενούς της εξωτερικής μαγειρικής που αναζητούν γνήσια καπνιστά χυμούς. Αυτό το πολύχρηστο συσκευαστικό έχει μια διαφορετική σχεδίαση με δύο καμπάνες: μια φωτιά για καύσιμα και μια κύρια καμπάνα μαγειρικής. Η offset διάταξη επιτρέπει στον καπνό να ρέει φυσικά από τη φωτιά μέχρι την καμπάνα μαγειρικής, δημιουργώντας ιδανικό περιβάλλον για βραδύ μαγειρεματικό και καπνισμό διάφορων τροφών. Συνήθως κατασκευάζονται από υψηλής ποιότητας χάλκα, προσφέροντας αντοχή ενώ διατηρεί τη μεταφορικότητα. Το σύστημα περιλαμβάνει συσταθέντα φράγματα για ακριβή ελιγμό της θερμοκρασίας, επιτρέποντας στους χρήστες να διατηρούν σταθερές θερμοκρασίες μαγειρικής μεταξύ 225-275°F. Πολλά μαγειρεματικά πλατωμάτα παρέχουν αρκετό χώρο για την καπνιστή μαγειρεματική κρεάτων, λαχανικών και άλλων τροφών παρά το συμπιεστό μέγεθός του. Ο μικρός offset smoker ενσωματώνει βασικές προδιαγραφές όπως ενταγμένο μετρητή θερμοκρασίας, εύκολα προσβάσιμα θύρα για προσθήκη καύσιμων και στρατηγικά τοποθετημένα φράγματα για αποτελεσματική διαχείριση της ροής αέρα. Η μεγάλη του διάσταση το κάνει ειδικά κατάλληλο για τραπεζιστά, μικρά πίσω αυλά ή ανάγκες μεταφορικού καπνισμού ενώ παρέχει την γνήσια εμπειρία μπαρμπεκιου που προσφέρουν και μεγαλύτερα μοντέλα.