Univerzálne možnosti vařenia
Univerzálne kuchárske schopnosti grilu parrilla ho odlišujú ako kompletné riešenie na vonkajšie kuhanie. Jeho dizajn umožňuje rôzne spôsoby vařenia, od vysoko-teplotného pečenia po pomalé kuhanie na nízkej teplote, čo ho robí vhodným na prípravu širokého spektra pokrmov. Generozná vařiacia plocha obvykle ponúka viacero zón s rôznymi teplotami, čo umožňuje súčasne pripravovať rôzne jedla na rôznych úrovniach tepla. Efičný systém distribúcie tepla zabezpečuje konzistentné výsledky priela po celnej prielacej ploche, vyhnutím sa studeným bodom a zabezpečením rovnomerného kuhania. Pokročilé modely často obsahujú dodatočné funkcie, ako sú rotisériové príslušenstvo, dymné boxy a špeciálne prielacie plochy pre určité typy jedla. Táto univerzita sa rozširuje aj na palivové možnosti, keďže mnohé modely môžu používať rôzne zdroje tepla, vrátane dreva, uhlia alebo kombináciu oboch, čo užívateľom umožňuje experimentovať s rôznymi chutnými profilmi.