เตาบาร์บีคิวแบบออฟเซ็ทราคาประหยัด
เตาบาร์บีคิวแบบออฟเซ็ทที่มีราคาไม่แพงเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเริ่มต้นเข้าสู่โลกของการรมเนื้อแบบแท้จริง เตาเหล่านี้มีการออกแบบที่โดดเด่น ประกอบไปด้วยห้องปรุงอาหารหลักและเตาเผาแยกต่างหาก สร้างระบบการให้ความร้อนแบบอ้อมที่สามารถผลิตเนื้อร่มควันได้อย่างสม่ำเสมอ โครงสร้างพื้นฐานรวมถึงห้องปรุงอาหารทรงกระบอกแนวนอนที่เชื่อมต่อกับเตาเผาขนาดเล็กซึ่งอยู่ข้างๆ โดยใช้ไม้หรือถ่านเพื่อสร้างความร้อนและควัน เตาอบแบบประหยัดเหล่านี้มักจะมีพื้นที่ปรุงอาหารประมาณ 400-800 ตารางนิ้ว ทำให้เหมาะสำหรับงานพบปะครอบครัวและกิจกรรมขนาดเล็ก ส่วนใหญ่มีช่องระบายอากาศที่ปรับได้สำหรับควบคุมอุณหภูมิ แผ่นรองหลายชั้น และมาตรวัดอุณหภูมิในตัว การก่อสร้างมักใช้วัสดุเหล็กเคลือบผง ซึ่งให้ความทนทานที่ดีในขณะที่ยังคงควบคุมต้นทุนได้ โมเดลที่ราคาไม่แพงหลายรุ่นมีคุณสมบัติที่สะดวกสบาย เช่น โต๊ะข้างสำหรับเตรียมอาหาร ล้อสำหรับเคลื่อนย้าย และระบบกำจัดเถ้าเพื่อการทำความสะอาดที่ง่ายขึ้น เตาเหล่านี้ทำงานบนหลักการของความร้อนและการไหลเวียนควันตามธรรมชาติ โดยความร้อนและควันจะเคลื่อนที่จากเตาเผาผ่านห้องปรุงอาหารก่อนจะออกทางปล่องไฟ สร้างรสชาติควันที่ต้องการในอาหาร