เตาอบซานตามาเรียขนาดเล็ก
เตาบาร์บีคิวขนาดเล็กแบบซานตามาเรียเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในด้านการทำอาหารกลางแจ้ง โดยผสมผสานเทคนิคการทำบาร์บีคิวแบบอาร์เจนตินาดั้งเดิมเข้ากับความสะดวกสบายและความสามารถในการเคลื่อนที่ในปัจจุบัน ระบบการทำอาหารนี้มีกลไกปรับระดับความสูงได้ ซึ่งช่วยควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำโดยการยกหรือลดพื้นผิวสำหรับทำอาหารขึ้นลงตามแหล่งความร้อน ดีไซน์ขนาดกะทัดรัด มักมีขนาดประมาณ 24 x 24 นิ้ว ทำให้เหมาะสำหรับพื้นที่กลางแจ้งขนาดเล็ก แต่ยังคงมอบประสบการณ์การทำบาร์บีคิวสไตล์ซานตามาเรียแท้ ๆ เตาประกอบไปด้วยแผ่นทำอาหารสเตนเลสหนัก ระบบหมุนด้วยมือที่แข็งแรงเพื่อการปรับระดับความสูงอย่างลื่นไหล และกล่องเก็บไฟที่ออกแบบมาสำหรับใช้เชื้อเพลิงไม้และถ่าน ดีไซน์ที่หลากหลายนี้รองรับหลายรูปแบบการทำอาหาร ตั้งแต่การทำอาหารช้าสำหรับเนื้อส่วนใหญ่จนถึงการทำอาหารด้วยความร้อนสูงสำหรับการย่างสเต็กและผัก กรอบของเตาทำจากสเตนเลสเกรดเชิงพาณิชย์ ซึ่งช่วยให้มีความทนทานและต้านทานสภาพอากาศได้ แต่ยังคงเบาพอสำหรับการเคลื่อนย้ายได้อย่างสะดวก ฟีเจอร์ขั้นสูงรวมถึงโซนควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ ซึ่งช่วยให้ทำอาหารพร้อมกันที่ระดับความร้อนต่าง ๆ และระบบจัดการไขมันเฉพาะทางที่ป้องกันการลุกโชนของเปลวไฟและส่งเสริมการทำอาหารที่สะอาดมากขึ้น
