santa Maria Grill BBQ
เตาบาร์บีคิวแบบ Santa Maria แสดงถึงระบบการปรุงอาหารกลางแจ้งที่มีเอกลักษณ์และหลากหลาย โดยรวมเทคนิคการย่างแบบอาร์เจนตินาดั้งเดิมเข้ากับวิศวกรรมสมัยใหม่ เตาประเภทนี้มีกลไกปรับความสูงได้โดยควบคุมผ่านล้อหรือระบบเกียร์ ช่วยให้ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำโดยการยกหรือลดระดับแผ่นปรุงอาหารเหนือแหล่งความร้อน เตาทั่วไปจะมีความกว้าง 36 ถึง 48 นิ้ว และใช้วัสดุสแตนเลสหนักเพื่อความทนทานและความยาวนานของอายุการใช้งาน คุณสมบัติเด่นคือระบบลูกเบี้ยวที่สมดุลซึ่งช่วยให้ปรับระดับพื้นที่ปรุงอาหารขึ้นลงได้อย่างลื่นไหล ทำให้จัดการความร้อนระหว่างการปรุงอาหารได้ง่าย โมเดลส่วนใหญ่มีช่องรูปตัว V ที่จับและเปลี่ยนทิศทางของน้ำมันที่หยดออกจากอาหาร เพื่อป้องกันไฟลุกโชนและสร้างสภาพแวดล้อมการปรุงอาหารที่สะอาดกว่า พื้นผิวสำหรับปรุงอาหารมักทำจากแท่งหรือตะแกรงสแตนเลสคุณภาพสูง ซึ่งช่วยกระจายความร้อนได้ดีและสร้างรอยย่างที่เป็นเอกลักษณ์ อีกทั้งยังมีหลายรุ่นที่มาพร้อมจุดยึดสำหรับหมุนย่างและการแบ่งโซนปรุงอาหารหลายระดับเพื่อความหลากหลายในการเตรียมอาหาร
