เตาอบหมู
เตาอบหมูย่างเป็นสุดยอดของอุปกรณ์ทำครัวกลางแจ้ง ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการเตรียมหมูทั้งตัวให้ออกมาสมบูรณ์แบบ อุปกรณ์ทำครัวระดับมืออาชีพนี้มีโครงสร้างสเตนเลสที่แข็งแรงพร้อมห้องอบขนาดใหญ่ที่สามารถรองรับหมูที่มีน้ำหนักถึง 200 ปอนด์ เตาอบนี้มีระบบควบคุมอุณหภูมิขั้นสูง โดยใช้เทอร์โมสตัทดิจิทัลที่แม่นยำและโพรบวัดอุณหภูมิหลายตัวเพื่อให้มั่นใจว่าเนื้อจะสุกอย่างสม่ำเสมอ ระบบโรติเซียร์ที่ขับเคลื่อนโดยมอเตอร์หนักหน่วงช่วยให้ความร้อนกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอและช่วยหมักหมูเองจนได้ผิวนอกที่กรอบและเนื้อในที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ ตัวเครื่องมีความสูงในการปรุงอาหารที่ปรับได้และระบบถาดรองหยดน้ำมันสำหรับการจัดการไขมันอย่างมีประสิทธิภาพ เตาอบหมูย่างรุ่นใหม่มีล้อสำหรับการเคลื่อนย้ายและมีผนังที่กันความร้อนเพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่ขณะเพิ่มประสิทธิภาพการใช้เชื้อเพลิง การออกแบบของห้องอบรวมถึงช่องระบายอากาศที่วางตำแหน่งไว้อย่างเหมาะสมสำหรับการควบคุมควันและการเก็บความชื้น ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำสมดุลของรสชาติที่สมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังมีฟีเจอร์เพิ่มเติม เช่น เทอร์โมมิเตอร์ในตัว พื้นผิวที่ทำความสะอาดง่าย และชิ้นส่วนที่ทนทานต่อสภาพอากาศสำหรับการใช้งานกลางแจ้ง