مُشْوَى باريللا للشوي
يمثل مشواة الباريلا للشوي نوعًا من التكامل المتقن بين تقنيات الشواء الأرجنتينية التقليدية والهندسة الحديثة. يحتوي هذا النظام الطهي المتعدد الاستخدامات على آلية تعديل الارتفاع التي تتيح التحكم الدقيق في درجة الحرارة من خلال تنظيم المسافة بين سطح الطهي ومصدر الحرارة. تحتوي المشواة على قنوات مميزة على شكل حرف V تعمل بكفاءة على جمع وإعادة توجيه الدهون والزيوت الزائدة، مما يمنع حدوث اشتعالات أثناء الحفاظ على النكهات الطبيعية للأطعمة. تم تصنيع الباريلا بشكل أساسي من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، مما يوفر متانة استثنائية وقدرات توزيع الحرارة. توفر سطح الطهي الواسع الخاص بها، والذي يتراوح عرضه عادةً بين 30 و48 بوصة، إمكانية طهي كميات كبيرة من الطعام، مما يجعلها مثالية لكل من المؤسسات التجارية والمشاوي المنزلية المكرسة. تحتوي المشواة على مناطق طهي متعددة تسمح بإعداد أنواع مختلفة من الطعام عند درجات حرارة متفاوتة في نفس الوقت. تتضمن النماذج المتقدمة ميزات مثل مقاييس درجة الحرارة المدمجة، وأدوات الشواء الدوارة، وشبكات متخصصة لعناصر غذائية معينة. يركز تصميم الباريلا على كل من الوظائف والجمال، مع خطوط نظيفة وتشطيب احترافي يكمل أي مطبخ خارجي.