محرك سوvla
محرك السوفلا هو آلية شواية متخصصة مصممة خصيصًا للطهي التقليدي في البحر الأبيض المتوسط، وخاصة لتجهيز السوفلا وأطباق الشواء الأخرى. يجمع هذا النظام المبتكر للمحرك بين هندسة قوية وتحكم دقيق في الدوران لضمان طهي متساوٍ ونتائج مثالية. يعمل على التزود الكهربائي القياسي، ويتميز المحرك بإعدادات سرعة قابلة للتعديل تتراوح عادةً من 2 إلى 4 دورة في الدقيقة، مما يسمح بالتحكم الأمثل في الطهي. يتضمن الوحدة نظام صندوق تروس ثقيل يحافظ على دوران مستمر حتى تحت الأحمال الثقيلة، وهو قادر على تحمل أوزان تصل إلى 65 رطل. الحماية الحرارية المتقدمة تمنع ارتفاع درجة الحرارة أثناء التشغيل المستمر، بينما يضمن الإسكان المقاوم للأحوال الجوية الأداء الموثوق به في بيئات الطهي الخارجية. نظام التثبيت الخاص بالمحرك متوافق بشكل عام مع معظم قضبان الشواء القياسية ويشمل أقواس قابلة للتعديل لتثبيت آمن. غالبًا ما تتميز محركات السوفلا الحديثة بوظائف إيقاف الطوارئ، وتحكُّم رقمي لضبط السرعة بدقة، وتشغيل موفر للطاقة. يركز التصميم على المتانة باستخدام مواد مقاومة للتآكل ودبابيس مغلقة، مما يضمن عمرًا طويلًا في بيئات الطهي الصعبة.