شواية فحم من الفولاذ المقاوم للصدأ
يمثل موقد الفحم المصنوع من الستانلس ستيل اندماجًا مثاليًا بين طرق الطهي التقليدية والمتانة الحديثة. تحتوي هذه المواقد على هيكل مصنوع من الستانلس ستيل القوي الذي يقاوم الصدأ والتآكل، مما يضمن سنوات من الطهي الخارجي الموثوق به. عادةً ما يتضمن التصميم فتحات هواء قابلة للتعديل للتحكم الدقيق في درجة الحرارة، مما يسمح للمشويين بحفظ ظروف الطهي المثلى لأنواع مختلفة من الأطعمة. تكون صفيحات الطهي أيضًا مصنوعة من الستانلس ستيل عالي الجودة، مما يوفر احتفاظًا ممتازًا بالحرارة ويعطي تلك العلامات المشهورة للشواء، مع كونها سهلة التنظيف للغاية. تأتي معظم النماذج مزودة بنظام جمع الرماد، مما يجعل تنظيف ما بعد الشواء خاليًا من المتاعب. غالبًا ما يتضمن هيكل الموقد مؤشر درجة حرارة مثبت على الغطاء، مما يتيح مراقبة دقيقة لدرجات الحرارة الداخلية أثناء الطهي. قد تشمل الميزات الإضافية رفوف جانبية لإعداد الطعام، ومسامير للأدوات لتخزين مريح، وعجلات لتحسين الحركة. توفر البناء المتين استقرارًا أثناء الطهي، بينما يساعد غلق الغطاء المحكم على الحفاظ على درجات حرارة ثابتة لأساليب التدخين والطهي غير المباشر.