Piattaforma Versatile per la Cottura
La versatilità del barbecue Santa Maria lo rende una piattaforma eccezionale per la cottura, adatta a varie applicazioni culinarie. La superficie di cottura spaziosa, che normalmente varia da 30 a 48 pollici, consente di cuocere più elementi contemporaneamente, permettendo una preparazione dei pasti efficiente per grandi riunioni. Il design della griglia consente sia il metodo di cottura diretta che indiretta, rendendola adatta a tutto, dal sigillamento a fuoco alto alla cottura lenta e bassa con fumo. La possibilità di utilizzare diverse fonti di combustibile, inclusi legno duro e carbone, espande il range di sapori ottenibili. Il design aperto consente di aggiungere facilmente pezzi o schegge di legno durante la cottura, consentendo uno sviluppo continuo del sapore fumoso. Questa versatilità si estende ai tipi di cibo che possono essere preparati, dalle tradizionali bistecche al barbecue alle verdure e ai frutti di mare.