Capacità di cottura versatile
Il grigliaio in acciaio inossidabile Santa Maria si distingue per la sua capacità di adattarsi a vari stili e tecniche di cottura. La vasta superficie di cottura consente la creazione di diverse zone di calore, permettendo tutto, dal marchio ad alta temperatura alla cottura lenta e dolce. Il sistema di regolazione dell'altezza consente un controllo preciso del calore per diversi alimenti, dalle delicate verdure alle spesse bistecche. La progettazione aperta promuove un ottimo flusso d'aria, essenziale per ottenere il sapore perfetto della cottura a legna. Il grigliaio può gestire cottura diretta, fumatura, arrosto e persino cottura in forno con gli accessori appropriati. È possibile utilizzare contemporaneamente diversi livelli di cottura, massimizzando l'efficienza durante grandi riunioni o uso commerciale. La versatilità si estende alle opzioni di carburante, poiché il grigliaio funziona egregiamente sia con legna che con carbone, consentendo ai cuochi di sperimentare con diversi profili di sapore.