手作りのパリージャグリル
手作りのパリージャグリルは、伝統的なアルゼンチンのバーベキューやクラフトマンシップと現代的なグリルの革新を組み合わせた傑作です。この多機能な調理装置には、シンプルなプーリーシステムで正確な温度管理が可能な高さ調整機構が備わっています。主に高品質のステンレス鋼と頑丈な鉄で構築され、そのグリルには脂を火から効率的に流すための特徴的なV字型の溝デザインが採用されており、食品の自然な風味を保ちます。調理面は通常36インチ×24インチの広さがあり、大きな肉の塊や複数のアイテムを同時に調理するのに十分なスペースを提供します。下部の耐火レンガで仕上げられた焚き火ボックスは均一な熱分布を維持し、木材や炭の燃料源に対応できます。このグリルの革新的な設計には、ライブコールを準備・維持するためのサイドブラセロが含まれており、最適な温度での連続調理が可能です。その他の特徴としては、統合されたツールフック、広々とした準備棚、そして調理の多様性を向上させるオプションのロティサリーアタッチメントが含まれます。