パリージャスタイルのグリル
パリージャスタイルのグリルは、進化した洗練された屋外調理システムを持つ伝統的な南米のグリル方法を表しています。この特徴的なグリルには、調理面と熱源の間の距離を調整できる高さ調整機構が備わっており、精密な温度管理が可能です。グリルのフレームワークは通常、耐久性和長寿命を確保するための高品質のステンレス鋼または頑丈な鋳鉄で構成されています。調理面は一般的に食品用鋼材のバーまたは格子で作られており、優れた熱分布を提供し、憧れの焼き目を作ります。主要な技術的特徴として、V字型チャネルシステムがあり、これは滴を火から遠ざけて再導入することで、フラレアップを防ぎながら食品の自然な風味を保ちます。現代のパリージャグリルには、温度モニタリングシステムや複数の調理ゾーンが組み込まれており、異なる熱レベルでさまざまな食品を同時に調理することが可能です。多機能なデザインは、スロー・ロースティングから高温での焼き付けまで、様々な調理方法に対応でき、野菜から大きな肉の塊まで何でも調理できます。一部のモデルには、サイドバーナー、準備ステーション、収納コンパートメントなどの追加機能が含まれており、アウトドア調理愛好者の機能性を向上させています。