パリージャ グリル
パリージャグリルは、伝統的な南米のグリル技術と現代の料理革新が見事に融合したものです。この頑丈な調理器具には、温度を正確に制御できるように、加熱源に対して調理面を上下に調整できる特徴的な機構が備わっています。主に高品質のステンレス鋼で作られており、パリージャグリルは激しい熱や日常的な使用に耐える堅牢なフレームを持っています。調理面は通常、V字型の格子で構成されており、食品や火から脂が落ちるのを効率的に導き、炎上を防ぎながら食材の自然な風味を保ちます。現代のパリージャグリルには、温度モニタリングシステム、異なる熱強度に対応する複数のグリルゾーン、専門的な灰管理システムなどの高度な機能が組み込まれていることがよくあります。グリルの設計は、直接調理法と間接調理法の両方を可能にし、ステーキの素早い焼き付けから大きな肉のゆっくりとした調理まで、さまざまな用途に対応できます。多くのモデルには、追加の機能として、食品準備用のサイドシェルフ、道具収納オプション、移動用の車輪が含まれています。