มอเตอร์บาร์บีคิว
มอเตอร์บาร์บีคิวเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับการทำเนื้อให้สุกสมบูรณ์แบบในสไตล์ร็อติสซีเรียบนเตาปิ้งของคุณ มอเตอร์ไฟฟ้าเฉพาะทางนี้ออกแบบมาเพื่อให้การหมุนช้าอย่างต่อเนื่องของอาหาร ทำให้การปรุงสุกเท่ากันและกระจายรสชาติได้ดีที่สุด มอเตอร์โดยทั่วไปจะทำงานที่ความเร็ว 2-6 RPM ซึ่งเป็นความเร็วที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอย่างละเอียดขณะคงความชุ่มชื้นไว้ มอเตอร์บาร์บีคิวรุ่นใหม่มักมีโครงสร้างจากสเตนเลสที่ทนทาน เคสป้องกันสภาพอากาศ และขาตั้งปรับได้ที่รองรับขนาดและความสามารถในการจัดวางของเตาปิ้งหลายประเภท มอเตอร์เหล่านี้มีเฟืองหนักที่สามารถรองรับน้ำหนักได้ถึง 40-50 ปอนด์ ทำให้เหมาะสำหรับเนื้อชิ้นใหญ่หรือหลายรายการ ส่วนใหญ่มีหัวเชื่อมพิเศษที่ใช้งานได้ทั่วไปและมาพร้อมคุณสมบัติความปลอดภัยในตัว เช่น การปิดอัตโนมัติและการใช้วัสดุทนความร้อน นอกจากนี้การออกแบบที่ประหยัดพลังงานยังมอบประสิทธิภาพที่น่าเชื่อถือตลอดการปรุงที่ยาวนาน มอเตอร์ชนิดนี้เข้ากันได้กับทั้งเตาแก๊สและเตาถ่าน โดยได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นทั้งจากคนรักการทำอาหารที่บ้านและเชฟมืออาชีพสำหรับความสามารถในการมอบผลลัพธ์คุณภาพระดับร้านอาหาร