บาร์บีคิวพร้อมมอเตอร์
บาร์บีคิวที่มีมอเตอร์เป็นการพัฒนาอย่างปฏิวัติในด้านเทคโนโลยีการทำครัวกลางแจ้ง โดยรวมเอาการย่างแบบดั้งเดิมเข้ากับความสะดวกสบายแบบอัตโนมัติ ระบบการปรุงอาหารนี้มีกลไกมอเตอร์ที่แข็งแรงซึ่งช่วยให้อาหารหมุนอย่างสม่ำเสมอ ทำให้การปรุงสุกเท่ากันและได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์ทุกครั้ง มอเตอร์ระบบดังกล่าวมักทำงานด้วยพลังงานจากแบตเตอรี่หรือการเชื่อมต่อไฟฟ้า มอบประสิทธิภาพที่น่าเชื่อถือสำหรับเซสชันการปรุงอาหารที่ยาวนาน มอเตอร์โดยทั่วไปจะสร้างการหมุนระหว่าง 4 ถึง 6 RPM ซึ่งให้การหมุนที่ราบรื่นและคงที่ เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์หลากหลายชนิดและการปรุงอาหารในรูปแบบต่างๆ รุ่นใหม่มักมาพร้อมกับการตั้งค่าความสูงที่ปรับได้ การควบคุมอุณหภูมิ และอุปกรณ์เสียบหลายชุด ทำให้มีตัวเลือกในการปรุงอาหารหลากหลายตั้งแต่ไก่ขนาดเล็กไปจนถึงเนื้ออบขนาดใหญ่ การก่อสร้างมักใช้วัสดุสแตนเลสเกรดสูงเพื่อความทนทานและความต้านทานต่ออุณหภูมิสูง รุ่นขั้นสูงมีฟังก์ชันตั้งเวลาอินเทกรัล การปิดอัตโนมัติ และการควบคุมความเร็วแบบแปรผัน มอบการจัดการการปรุงอาหารที่แม่นยำแก่ผู้ใช้ การออกแบบของระบบมักมีส่วนที่ถอดออกได้เพื่อการทำความสะอาดและบำรุงรักษาที่ง่าย ในขณะที่ตัวครอบมอเตอร์มักมีความต้านทานสภาพอากาศเพื่อความทนทานกลางแจ้ง โซลูชันการปรุงอาหารนี้มีประโยชน์อย่างมากสำหรับการต้อนรับกลุ่มใหญ่หรือการเตรียมอาหารหลายจานพร้อมกัน เนื่องจากต้องการการแทรกแซงด้วยมือเพียงเล็กน้อยในขณะที่ยังคงรักษามาตรฐานคุณภาพของการปรุงอาหาร