Mga Kakayahang Makabuluhan sa Pagluluto
Nakikilala ang Santa Maria grill BBQ dahil sa kanyang kamangha-manghang kakayahan sa iba't ibang pamamaraan ng pagluluto. Ang malawak na suface para sa pagluluto ay maaaring magpalagay ng maraming zona ng pagluluto, pumapayag sa simulan ng iba't ibang pagkain sa parehong oras pero sa iba't ibang temperatura. Suportado ng disenyo ang mga iba't ibang paraan ng pagluluto, mula sa mataas na init na pagsear hanggang sa mababang at mabagal na pag-smoke. Nagdaragdag ng isa pang lebel sa kakayahan ng pagluluto ang opsyonal na rotisserie attachment, ideal para sa paghahanda ng buong manok, roast, o iba pang malalaking piraso ng karne. Ang makatuwid na disenyo ay nagpapabilis ng mahusay na paguusad ng hangin, kailangan para sa pagbuo ng kompliado na profile ng lasa sa grilled na pagkain. Ang kakayahan para madaling baguhin ang taas ng pagluluto ay nagiging posibleng baguhin agad ang teknik ng pagluluto, mula sa mataas na init na direct grilling hanggang sa indirect cooking methods.