EN
Testy grilů na rožni: Který je pro vás ten pravý?
Grily na barbecue jsou dostupné v nejrůznějších tvarech a velikostech, od přenosných uhlíkových modelů až po vyspělé plynové grily. Výběr vhodného modelu závisí na způsobu, jakým vaříte, počtu lidí, které krmíte, a vašem rozpočtu. Tato příručka přináší testy hlavních typů grily na barbecue , přičemž zmiňuje jejich výhody, nevýhody a optimální použití. Ať máte rádi kouřové žebra, rychlé burgery nebo pomalu dušené hovězí, najdete pro sebe gril co odpovídá vašemu stylu.
1. Plynové grily: Rychlé a pohodlné
Plynové grily jsou nejpopulárnější volbou díky rychlosti a snadnosti použití. Fungují na propan-butan nebo zemní plyn a dosáhnou teploty během 10–15 minut – ideální pro večerní večeře nebo spontánní grilovací akce.
Top model: Weber Genesis II E-335
- Vlastnosti : 513 čtverečních palců (3277 cm²) grilovací plochy, 3 hořáky (39 000 BTU), porcelánově emailované mřížky a zabudovaný teploměr.
- Výhody : Rovnoměrně rozvádí teplo, takže burgery a zelenina jsou hotové ve stejnou chvíli. Boční hořák slouží k ohřevu omáček nebo přípravě příloh, jako jsou fazole.
- Nevýhody : Méně kouřová chuť než u uhlí. Propanové modely vyžadují doplnění nádrže; přírodní plyn potřebuje profesionální instalaci.
- Nejlepší pro : Rodiny, které grilují často, chtějí rychlé pokrmy nebo dávají přednost pohodlí před intenzivní kouřovou chutí.
2. Uhlíkové grily: Kouřová chuť pro puristy
Uhlíkové grily využívají brikety nebo dřevěné uhlí k vytvoření té klasické kouřové chuti. Dlouho se rozehřívají (20–30 minut), ale oblíbené jsou pro svou bohatou grilovanou chuť.
Top model: Weber Original Kettle 22 palců
- Vlastnosti : 363 čtverečních palců grilovací plochy, nastavitelné klapky (ovládání teploty) a vestavěný odlučovač popela.
- Výhody : Nákladově efektivní, přenosné a snadno ovladatelné. Kulatý tvar zabraňuje úniku kouře a potraviny tak získají tu autentickou uhlíkovou chuť. Skvělé pro osmahlé bifštek nebo uzené žebra.
- Nevýhody : Nečistší varianta oproti plynovému (úklid popela) a těžší ovládání teploty. Uhlí je po každém použití nutné vyměnit.
- Nejlepší pro : Grilovací nadšenci, kteří kladejí důraz na chuť více než na rychlost. Ideální pro víkendové grilování, kdy máte čas péct si oheň.
3. Pelletové grily: Víceúčelové kouřovny a grily
Pelletové grily využívají dřevěné pelety (hikory, mezquite, jabloně) k dodání kouřové chuti a zároveň umožňují přesnou kontrolu teploty. Můžete s nimi grilovat, kouřit, pečít nebo pečené pokrmy – což je velmi všestranné.
Top model: Traeger Pro 575
- Vlastnosti : 575 čtverečních palců grilovací plochy, digitální kontrola teploty (165–450°F), Wi-Fi připojení (možnost sledování z telefonu).
- Výhody : Dodává kouřovou chuť dřeva bez nutnosti použití uhlí. Nastavte a zapomeňte – ideální pro pomalé vaření briskety nebo pečení pizzy. Pelety jsou k dostání v různých chutích, které odpovídají vašemu pokrmu.
- Nevýhody : Jsou nákladnější než základní plynové nebo uhlíkové grily. Pelety mohou být drahé na výměnu a gril k provozu potřebuje elektřinu.
- Nejlepší pro : Domácí kuchaři, kteří chtějí experimentovat – kouřit vepřové rameno ráno a večeře grilovat burgery.
4. Elektrické grily: Ideální pro menší prostory
Elektrické grily se zapojují do zásuvky, díky čemuž jsou ideální pro byty, balkóny nebo místa, kde je použití plynu/uhelku zakázáno. Rychle se ohřívají a jsou snadno čistitelné.
Top model: George Foreman 4-Serving Electric Grill
- Vlastnosti : 150 čtverečních palců vařičského prostoru, anti-přilnavé mřížky a odkapávací miska (sbírá tuk).
- Výhody : Kompaktní, bezkouřové (není potřeba venkovní prostor) a vaří za 5–10 minut. Skvělé pro vnitřní použití v zimě nebo na malých terasách.
- Nevýhody : Nemají opravdu kouřovou chuť. Omezená velikost (vejde se pouze 4 burgery) a nedosahují vysokých teplot pro karamelizaci.
- Nejlepší pro : Pro obyvatele bytů, malé rodiny nebo každého, kdo má omezený venkovní prostor. Dobré pro rychlé pokrmy jako grilovaný sýr nebo kuřecí prsíčka.
5. Kamado grily: Silné provedení pro všechna roční období
Kamado grily jsou vejceovitého tvaru, vyrobené z keramiky a vynikají udržováním tepla. Mohou grilovat, kouřit, pečet nebo dokonce rožnit – vše s vynikající kontrolou teploty.
Top model: Big Green Egg Large
- Vlastnosti : 262 čtverečních palců grilovací plochy, keramická konstrukce (udrží teplo až do 750 °F), vzduchotěsné těsnění.
- Výhody : Univerzální – kouřové žebra při 225 °F nebo opéct bifštek při 700 °F. Keramika udržuje teplo uvnitř, takže gril funguje i v dešti, sněhu nebo větru. Odolný (vydrží 10+ let).
- Nevýhody : Drahý (více než 1 000 USD), těžký (těžko se přemisťuje), nutnost se naučit ovládat.
- Nejlepší pro : Vážní grilovači, kteří chtějí používat gril po celý rok a využívat jeho všestrannost. Je to investice, ale zvládne vše od nízkoteplotního kouření po grilování za vysokých teplot.
6. Přenosné grily: Vaření na cestách
Přenosné grily jsou malé, lehké a ideální pro kempování, tailgating nebo pikniky. Jsou dostupné v provedení na plyn, dřevěné uhlí nebo elektriku.
Top model: Coleman RoadTrip 285 Přenosný plynový gril
- Vlastnosti : 285 čtverečních palců grilovací plochy, 3 hořáky a skládací nohy (snadné přenášení).
- Výhody : Kompaktní, ale dostatečně prostorný pro 8 burgerů. Používá malé propanbutanové bombičky (snadné zabalit). Montáž za 5 minut.
- Nevýhody : Méně výkonné než plnohodnotné grily. Omezené na propan (žádná možnost zemního plynu).
- Nejlepší pro : Venkovanští dobrodruzi, kampující nebo lidé, kteří rádi grilují u auta, kteří chtějí grilovat na cestách.
Často kladené otázky
Který gril je nejlehčí na čištění?
Elektrické grily (např. George Foreman) jsou nejjednodušší – anti-přilnavé mřížky a odkapávací misky se dají utřít. Peletové grily mají také systémy pro odstraňování popela, zatímco uhlíkové grily jsou nejšpinavější.
Chutnají uhlíkové grily lépe než plynové?
Mnoho lidí si to myslí – uhlí přidává kouřovou, bohatou chuť, kterou plyn nemůže napodobit. Plynové grily jsou však vhodnější pro pohodlí, ne pro chuť.
Jaký je nejlepší gril pro začátečníky?
Základní plynový gril jako Weber Spirit II E-210 je nejjednodušší – snadné zapálení, ovládání teploty a čištění. Není potřeba se učit řídit oheň.
Můžou peletové grily nahradit kouřovny?
Ano. Peletové grily udržují nízké teploty (107–121 °C), ideální pro kouření hovězího břišního masa nebo žeber, s vestavěnými dřevěnými pelety pro kouřovou chuť.
Stojí kamadový gril za peníze?
Ano, pokud často grilujete a chcete všestrannost (kouření, pečení, grilování). Trvá desítky let a funguje za všech počasí, a je tak dlouhodobou investicí.
Jaký je nejlepší přenosný gril pro kempování?
Coleman RoadTrip 285 – dostatečně malý na to, aby se vešel do auta, využívá přenosný propan-butan a zároveň zvládne nároky 4–6 osob.
Jak si vybrat mezi plynem a dřevěným uhlím?
Vyberte plyn pro rychlost, pohodlí a snadnou údržbu. Vyberte dřevěné uhlí pro kouřovou chuť, nízkou cenu a tradiční zážitek z grilování .
Table of Contents
- Testy grilů na rožni: Který je pro vás ten pravý?
- 1. Plynové grily: Rychlé a pohodlné
- 2. Uhlíkové grily: Kouřová chuť pro puristy
- 3. Pelletové grily: Víceúčelové kouřovny a grily
- 4. Elektrické grily: Ideální pro menší prostory
- 5. Kamado grily: Silné provedení pro všechna roční období
- 6. Přenosné grily: Vaření na cestách
- Často kladené otázky